28.1.2006 - Yogurtlu Patates Toplari

Patates Toplari...

Malzemeler:

5 patates

4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
3-4 dal taze nane
1 çay kaşığı tuz

Yapilisi:

Patatesleri kaynar suda haşlayıp süzün. Ilındıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin. Havuçları temizleyip rendeleyin ve patateslere ilave edin. Tuz, limon ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın.Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak toplar yapın. Sarımsakları soyup ezin.
Yoğurt ve sarımsağı bir kasede karıştırın. Patates toplarını servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine sosu gezdirin. Kırmızı pulbiber ve taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Not: Arzuya göre Pul bibere, Dereotuna, Maydonozada bulayip sade servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun...

2007-01-16 20:35:32 - nefis

2006-09-27 10:45:01 - tarif

2006-06-02 18:13:58 - patates toplari