30.1.2006 - Tabule`

Tabule`

Malzemeler:

225 gr ince bulgur

50 gr maydanoz, doğranmış

8 taze soğan, doğranmış

1 limonun suyu

2-3 domates

2 Paprika

2 yesil Biber, kücük kücük dogranmis

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber ve Nane

Hazırlanması:

Bulguru bir kaba alıp üzerini geçecek kadar soğuk su koyun agzini kapatip 15-20 dakika kadar suyunu tamamen cekinceye kadar bekletin.Bulguru geniş bir kaba alıp maydanozu, soğanı, Paprika, Biber ve Domatesi kücük kücük dograyip ekleyin. Bulgurlu karışımınıza zeytinyağını, limonun suyunu, tuzu, nane ve karabiberi ekleyip karıştırın. Servise kadar buzdolabinda bekletin. Marulla döşenmiş bir tabağın içinde servis yapın.

Afiyet olsun