Köfte Kroket

Köfte Kroket

Malzemeler:

600gr Kiyma

150gr ince bulgur

4dis Sarimsak

2 büyük sogan

2 adet kirmizi biber

2 adet yesil biber

1 demet taze Maydonoz

2 Yumurta

kirmizi biber, tuz, karabiber

kizartmak icin Siviyag

 

Yapilisi:

Bulguru 150ml tuzlu kaynar suda bir tasim kaynatip atesten alin. Kapagi kapali olarak tüm suyunu cekene kadar tencerede bekletin. sarimsakla sogani soyun, kirmizi ve yesil biberleride temizleyip hepsini mutfak mikserinden gecirin. Maydonozu yikayip yapraklarini ince kiyin. yogurma kabinin icine kiymayi, bulguru, yumurtalari ve mikserden gecirdiginiz soganli, sarimsakli biberli karisimi ilave edip güzelce yogurun. tuz, kirmizi ve karabiber ile tatlandirin. agzi kapali olarak yarim saat buzdolabinda bekletin.hazirladiginiz karisimdan esit büyüklükte parcalar alip iki elinizin arasinda kroket gibi sekillendirin. yagi tavada kizdirin (ben krkoketleri friteusde kizarttim) ve köfteleri kizartin. kizartilmis kroketleri kagit havlu üzerinde süzdürmeye birakin. arzuya göre domates sosu hazirlayip üzerine gezdirin servis etmeden önce. sicak yada soguk olarak servis edebilirsiniz.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !