Ispanakli patates köftesi

Ispanakli patates Köfte

Malzemeler:

500gr  Patates

1 adet Yumurta

1 su bardagi un

tuz, karabiber

iç malzemesi:

1 adet sogan

250 gr Ispanak

tuz, karabiber

bulamak icin:

2-3 adet yumurta

un

galeta unu

 

Yapilisi:

patatesleri kabuklarıyla haşlayın. yumuşayınca kabuklarını soyup ezin, un, yumurta tuz ve karabiber ile birlikte yoğurup ele cok fazla yapismiyan bir hamur elde edin.

Diğer tarafta bir tavada siviyagi kizdirin, ince kiydiginiz soganlari kavurun ve önceden yikayip ince ince dogradiginiz Ispanaklari ilave edip Ispanaklar suyunu cekinceye kadar pisirin. tuz ve karabiber ilave edip sogumaya birakin. Patates hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizi islatarak avucunuzun içinde yassılaştırıp ic harçtan bir miktar koyup köfte seklinde kapatın. Tüm Malzeme bitinceye kadar avcunuzun icini devamli islatarak köfteleri hazirlamaya devam edin. 2-3 yumurtayi iyice cirpin, bir tabaga galeta unu koyup bir tabagada beyaz un koyup köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayın. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. (ben Fritözde kizarttim) Patates köftelerini kızgın sıvı yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alın. sicak olarak servis yapın.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !