havuçlu kek

havuçlu kek

Malzemeler:

3 yumurta

2 adet havuç
2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu

1 paket vanillin sekeri
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 cay bardağı yoğurt

2 yemek kasigi süt
1 su bardağı sıvı yağ

 

Yapilisi:

Fırınınızı 180 dereceye getirip ısıtın.
Yumurta , toz şeker ve vanillin sekerini mikser ile 2-3 dakika kadar çırpın. yoğurdu, sütü ve sıvı yağını katıp devam çırpın. unu kabartma tozu ile karistirin. unlu karışımı yavaş yavaş yumurtali karisima ilave edin ve yaklasik 3-4 dakika daha devam çırpın. Havuçların kabuklarini soyup rendeleyin. iri dövülmüs cevizi ve havucu karışımımızın içerisine katıp tahta kaşık ile  karıştırın. Kek kalıbını margarin ile yağlayıp hafif unlayin. Karışımı kalıpınıza boşaltıp önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekiniz piştikten firindan alip soğutun. tamamen soğuduktan sonra kalıbımızdan dikkatlice çıkarıp üzerini Pudra sekeri ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !